Kanakeitto

Syksyn tullen tekee mieli aina lämpöisiä keittoja. Minulla on vaikka kuinka monta ohjetta jo testattuna, mutta vauva-arjen pyörityksen keskellä en ole kerennyt niitä tänne päivittelemään. Mutta tässä nyt jokatapauksessa yksi omasta päästä viserretty. 

n. 4 annosta

vettä

2 kanaliemikuutiota

2-3 porkkanaa oman maun mukaan

1 sipuli

2 - 3 valkosipulinkynttä oman maun mukaan

1 paprika

5 - 6 perunaa

n. 500 g kypsää kanaa riivittynä

n. 10 mustapippuria

n. 10 maustepippuria

suolaa

Laita isoon kattilaan vettä kiehumaan ja sekoita siihen kanaliemikuutiot. Paloittele tai suikaloi porkkanat, laita kattilaan ja anna kiehua hetken. Pilko sipulit pieneksi ja lisää kattilaan. Suikaloi paprika ja kuori sekä paloittele perunat ja lisää kattilaan. Lisää riivityt kananpalat (osta kaupasta esim. valmiiksi paistettu kana, riivi siitä osa keittoon ja pakasta loput myöhempää käyttöä varten). Mausta ja anna kiehua kunnes perunat ovat kypsiä. 

Suklaamousse

...Tai ei nyt ihan mousse, mutta himputin hyvä jälkiruoka kuitenkin. Alunperin tämä on täytekakun täyte, mutta kaverini vinkkasi idean, että tätähän voi syödä ihan tällaisenaankin. Ja voi pojat totisesti tuli muuten syötyäkin! Mousse on parasta hetken jääkaapissa viilenneenä, mutta menee suoraan valmistuksesta suuhunkin. Hyvä vierasvara, kun jotain pitää saada väännettyä viidessä minuutissa.

2½ dl vispikermaa

500 g maitorahkaa

200 g taloussuklaata

vaniljasokeria maun mukaan

Vatkaa vispikerma kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon maitorahka sekä esim. mikrossa sulatettu suklaa. Sekoita tasaiseksi. Lisää vaniljasokeria maun mukaan. 

Lihapullat

Viikonloppuna tuli väkerrettyä lihapullia ja huomasin, etten ole niiden ohjetta tänne koskaan laittanut. Joten tällä ohjeella siis meillä tehdään perinteisiä peruspullia.

n. 4 annosta

400 g paistijauhelihaa

1 dl korppujauhoja

1 dl kuohukermaa

1 dl vettä

1 kananmuna

1 sipuli tai 1 pss sipulikeittoaineksia

1 tl suolaa

1 tl oreganoa

1/4 tl maustepippuria

Sekoita korppujauhot kerma-veteen ja anna turvota n. 5 min. Lisää muna, hienonnettu ja kevyesti ruskistettu sipuli tai sipulikeittoainekset, mausteet ja jauheliha. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Muotoile pyöryköitä kostutetuin käsin. Paista pullat pannulla kypsiksi ja siirrä uuniin lämpimään odottamaan muidenkin pullien valmistumista. Tarjoa perunamuusin kanssa. 

Polly Summer berries

Olen nuoresta asti ollut vannoutunut Polly-fani (jota kyllä hieman vavisutti ärsyttävääkin ärsyttävämpi mainos - Polly, mmm, ai kun hyvää, Polly, mmm, ai kun hyvää...), joten meinasin hyppiä tasajalkaa, kun näin kaupassa Polly-uutuuden, Summer berriesin. Heti kokeiluun. 

Söin namut jo muutama päivä sitten ja muodostin niistä omat mielipiteeni, mutta tänä aamuna intouduin hieman googlettelemaan kyseistä tuotetta ja häh - minä kuvittelin pakkauksessa olevien tumma suklaisen ja maitosuklaisen olevan ihan peruspollyja, mutta niissä onkin mansikan maku??? Ainakaan minä en huomannut niitä suuhuni viskoessani. Kenties omat makunystyräni eivät ole niin valikoituneet, että tällaista asiaa huomaisivat tai sitten söin niitä pikkasen liian kiireellä :D Noh, ostakaa itse ja maistakaa. 

Pussissa on myös (siis näiden EI PERINTEISTEN tumman suklaan ja maitosuklaan lisäksi) valkosuklaakuorrutteisia Pollyja sekä vaaleanpunaisia Pollyja. Valkosuklaassa on näköjään metsämansikan maku, jota sitäkään minä en tunnistanut, jäin vain kaipaamaan voimakkaampaa valkosuklaan makua. Jos pureskelet valkosuklaisen Pollyn, et maista mitään, mutta imeskelemällä saa makua suuhun jonkun verran. Ei riitä minulle, minun pitää saada puremallakin sama maku! Vaaleanpunaisista tykkäsin enemmän, niissä maistoin jopa marjan maun. Mytta yllättäen huomaan googlettaessani, että sekä valkoinen että pinkki Polly ovat maultaan valkosuklainen metsämansikka. En olisi uskonut!

Yleisesti ottaen pussi oli jonkinasteinen pettymys - ei huono, mutta odotin innoissani enemmän. Sivustolla lukee limited edition, joten jos tahdot maistaa niin äkkiä kauppaan! Tosin moni tämänhetken karkkihyllyn vakiovarustuksesta on aikanaan ollut limited edition, joten en pitäisi kauheaa huolta. Enkä siitäkään jos nämä eivät tulleet jäädäkseen, aion jatkossa turvautua makeannälkäisenä peruspollyihin.