Sivut

keskiviikko 3. marraskuuta 2010

Vaniljainen vadelmapiiras

Törmäsin tähän reseptiin nettisurffailuni lomassa ja pakkohan sitä oli kokeilla. Tätä oli jo valmiiksi kehuttu + piiraan tekeminen ei paljoa voi enää helpottua, kun mitään ei tarvitse vatkata. Reseptin otin siis todellakin talteen helppona vierasvarana, ja nappasin sen täältä. 

TAIKINA:
2 munaa
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
1 ½ dl margariinisulaa

PÄÄLLE:
n. 3 dl vadelmia (taisin heittää hieman enemmän ;D)
2 dl vaniljajogurttia
1 muna

Sekoita munat ja sokeri (ei tarvitse vatkata). Lisää seokseen neste, yhdistetyt jauhot ja sula haalea margariini. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada voideltuun piirasvuokaan (halkaisija 27 - 30 cm). Lado vadelmat pohjan päälle ja kaada päälle jogurtti-munaseos. Paista hieman alle 200 asteessa n. 30 min (itse otin piiraan pois 30 min kohdalla, sillä reunat alkoivat tummua ja piiras oli jo kypsää). Kokeile piiraan kypsyys keskiosasta tikulla.