Kinkku-jauheliha-tomaattipizza

uunipellillinen

pohjan ja tomaattisoseen ohje täällä

Kinkku-tomaatti-ananaspizza

Viikonloppu oli upea ja synttärit menivät mahtavasti. Saunottiin ja juotiin ja, no, juotiin. Pekonia alkoi aamulla janottaa ja puheensa mukaan joi muutaman lasillisen limsaa - eikä jotenkin tunnistanut, että limsan joukkoon oli sekoitettu pullollinen koskenkorvaa (pekonin makuaisti alkaa selvästi hämärtyä ;D), joten arpaonni selväpäisimmästä osui minun kohdalleni ja sain toimia eilisen aamun sitten kuskina, heitellen vieraita sinne tänne. Ja vaikka kummallakaan ei varsinaista dagen efteriä ollutkaan, tuli eilisestä silti kunnon rokuli-pizzapäivä. 

uunipellillinen

pohjan ja tomaattisoseen ohje täällä

Kinkku-pepperonipizza

Tänään ohjelmassa on ollut älytöntä suursiivousta, koska aikoihin ei ole ollut aikaa (halua) ja maanantaina alkaa molemmilla taas työt, joten ruoka tulee olemaan varmaan lähipizzerian lätty. Tässä kuitenkin edellinen kerta kun ei tarvinnut turvautua lähipizzerian antimiin:

 

uunipellillinen

Pizzapohja ja barbeque-tomaattisose täältä

TÄYTE:

kinkkusuikaleita

ananasmurskaa

paprikaa

tonnikalaa

pepperonia

Tulinen kebabpizza

uunipellillinen

PIZZAPOHJA:

3 dl maitoa

25 g hiivaa

1 tl suolaa

3 rkl voita sulatettuna

7 dl vehnäjauhoja

BARBEQUE-TOMAATTISOSE:

70 g tomaattisosetta

3 rkl ketsuppia

2 rkl barbequekastiketta

mustapippuria

valkosipulijauhetta

TÄYTE:

n. 200 g kebablastuja

½ iso paprika

1 sipuli

vajaa 2 dl jalapenoja

(1 tlk tonnikalaa)

300 g juustoraastetta

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja sekoita joukkoon muut aineet. Itse käytin kuivahiivaa, jota tarvitaan yksi 11 g pussi. Taputtele pehmeä taikina jauhotetuin käsin uunipellille leivinpaperin päälle. Anna nousta lämpimässä paikassa liinalla peitettynä täytteen valmistumisen ajan. Paloittele paprika ja sipulit. Valmista barbeque-tomaattisose. Sekoita tomaattisoseen sekaan ketsuppi sekä valmis barbequekastike (itse käytän Hesburgerin kastiketta) sekä mausta mielesi mukaan mustapippurilla ja valkosipulijauheella. Levitä barbeque-tomaattisose pohjan päälle. Ripottele päälle täytteet. Paista 225 asteessa n. 15 min.