Sivut

perjantai 11. marraskuuta 2011

Sekaleipä

Tätä reseptiä tuli testattua jo aikoja sitten, mutta on vain jäänyt pyörimään tietokoneen kätköihin. Päivitetään nyt kuitenkin tänne pois pyörimästä :)
1 leipä

½ pss kuivahiivaa
4 - 5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kauraleseitä
2 rkl ruisjauhoja
1 dl 4-viljan hiutaleita
suolaa
2 ½ dl vettä
4 rkl öljyä

Sekoita hiivan joukkoon osa vehnäjauhoista, kauraleseet, ruisjauhot, hiutaleet ja suola. Lisää vesi ja öljy. Sekoita taikinan joukkoon loput vehnäjauhot. Anna taikinan nousta n. ½ tuntia, taputtele leiväksi ja anna kohota vielä 15 min. Kostuta pinta vedellä ennen paistamista. Paista 200 asteessa n. 25 min. 


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti