Sekaleipä

Tätä reseptiä tuli testattua jo aikoja sitten, mutta on vain jäänyt pyörimään tietokoneen kätköihin. Päivitetään nyt kuitenkin tänne pois pyörimästä :)

1 leipä

½ pss kuivahiivaa

4 - 5 dl vehnäjauhoja

2 rkl kauraleseitä

2 rkl ruisjauhoja

1 dl 4-viljan hiutaleita

suolaa

2 ½ dl vettä

4 rkl öljyä

Sekoita hiivan joukkoon osa vehnäjauhoista, kauraleseet, ruisjauhot, hiutaleet ja suola. Lisää vesi ja öljy. Sekoita taikinan joukkoon loput vehnäjauhot. Anna taikinan nousta n. ½ tuntia, taputtele leiväksi ja anna kohota vielä 15 min. Kostuta pinta vedellä ennen paistamista. Paista 200 asteessa n. 25 min. 

Lähde: Kirsin keittiöstä