Kesään kuuluu mielestäni aina grillaaminen. Oli se sitten kaasu-,
hiili-, tai sähkögrillillä, niin grillatun porsaanfileen tuoksua ei
voita mikään. Paitsi ehkä grillattu porsaanfile, jossa päällä
herkullinen maustevoi.
50 g voita
1 tl kuivattua tilliä
1 tl kuivattua basilikaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
suolaa maun mukaan
Sekoita kaikki ainekset keskenään. Tarjoile kylmänä vastagrillatun lihan päällä.
Itse
kun pidän erittäin vahvoista mauista laitoin suhteellisen "reiluja"
teelusikallisia, ensi kerralla aion tuplata muut mausteet paitsi suolan,
joka tässä annoksessa maistui mielestäni jo hieman liikaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti