Jauheliha-juustolaatikko

Vaihteeksi hieman erilaista kiusausta. Tämä on harvinaisen helppo valmistaa, laatikko kypsyy itsekseen uunissa. Erilaista makua tuo suolakurkut, jotka ei ehkä omaan makuun ihan ykkösiä olleet, mutta en niitä kyllä poiskaan kaapinut. Omaan makuun nestettä tuli aivan liikaa, joten seuraavalla kerralla vähennän vähän maidon määrää. 

6 annosta

1 ½ rkl voita

450 g naudan paistijauhelihaa

600 g peruna-purjosekoitusta

180 g suolakurkkua suikaleinaa

1 ½ dl hienonnettua persiljaa

3 3/4 dl Kolme juustoa-ruokakermaa (Valio)

4 ½ dl kevytmaitoa

3 munaa

reilu 1 tl suolaa

vajaa 1 tl rouhittua mustapippuria

Paista jauheliha voissa. Levitä vuokaan kerroksittain peruna-purjosekoitusta, jauhelihaa, suolakurkkusuikaleita ja persiljaa. Laita päällimmäiseksi kerrokseksi peruna-purjosekoitusta. Yhdistä juustokerma, maito, munat ja mausteet. Kaada seos vuokaan. Kypsennä 200 asteessa n. 1 tunti, kunnes laatikko on hyytynyt. 

 

 

Lähde: Valio