Tällä kertaa tein synttäreiden suolaista tarjottavaa kirjastosta lainaamani Otavan "Koko perheen ruokakirjan" ohjeella, joka muuten on ihan kelpo lapsiperheen opus. Tytöllekin tämä piiras meni alas ja Pekoni tykkäsi kovin. Vieraatkaan eivät valittaneet. Ja jopas, itsekin söin :)
POHJA:
½ dl perunamuusijauhetta
2 ½ dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
100 g kylmää margariinia tai voita
1 dl kylmää vettä
TÄYTE:
200 g savukinkkua
½ paprika
2 tomaattia
n. 75 g raastettua emmentaljuustoa
2 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
3 munaa
2 dl ruokakermaa
½ tl sinappia
rouhittua mustapippuria
ripaus suolaa
Sekoita perunamuusijauhe, jauhot ja leivinjauhe keskenään ja nypi joukkoon rasva. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina pyöreän piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Kuutioi savukinkku. Huuhtele paprika, poista siemenet ja kanta ja kuutioi paprika. Huuhtele ja leikkaa tomaatit viipaleiksi. Ripottele piirasvuokaan pohjan päälle savukinkku- ja paprikakuutiot. Levitä päälle tomaattiviipaleet sekä juustoraaste ja hienonnettu persilja. Sekoita keskenään munat, kerma ja sinappi. Mausta seos mustapippurilla ja ripauksella suolaa ja kaada vuokaan täytteiden päälle. Paista uunissa 200 asteessa n. 35 min. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä.
 |
| Tytön annos näytti tältä. Hyvää ruokahalua, toivoo Muumipeikko. |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti