Näitä tuli tehtyä ystävänpäivän tienoilla. Meillä on tyttö innostunut prinsessoista ja kaikesta hempeästä sekä myös pikku hiljaa kiinnostus leivontaankin alkaa heräilemään, joten sai itse valita nämä, omien sanojensa mukaan, "prinsessamuhvinssit rösseleillä".
24 kpl
5 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 ½ tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
250 g voita huoneenlämpöisenä
4 munaa
1 3/4 dl maitoa
VOIKREEMI:
200 g voita huoneenlämpöisenä
7 ½ dl tomusokeria
½ dl maitoa
3 tl vaniljasokeria
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Laita muffinssipellin koloihin vuoat. Vatkaa suuressa kulhossa kaikki ainekset sekaisin. Vatkaa suurella nopeudella 2 - 3 min, kunnes taikina on vaaleaa ja kermaista. Lusikoi taikinaa muffinssivuokiin 2/3 verran. Paista 15 - 20 min. Kokeile tikulla kypsyyttä. Anna jäähtyä 5 min pellillä. Voikreemi: Vatkaa voi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää tomusokeri siivilän läpi vähitellen vuorotellen maidon kanssa. Vatkaa vaniljasokeri joukkoon. Levitä veitsellä, lusikalla tai pursota muffinssien päälle. Koristele haluamallasi tavalla. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa.
Lähde: Herkkuleivonta-lehti
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti